Avec ses deux facettes théâtre et musique, ce spectacle distrayant, tout public, offre une image vivante du monde pittoresque des crieurs de rue et des marchands ambulants qui animaient périodiquement les marchés dans les villes à cette époque et que perpétuent encore aujourd’hui nos marchés hebdomadaires.
Côté théâtre, une comédie « Les Poules » création de la troupe Coquelicot de Bars et une saynète « Le Rôtisseur » d’après le Tiers Livre de François Rabelais, sont jouées sur le parvis de l’église dans la tradition des mystères, farces ou jeux liturgiques.
Côté musical, des œuvres du 13ème au 16ème siècle où les compositeurs, en France d’abord puis dans toute l’Europe, jouent sur les rythmes des cris et les accents provinciaux des vendeurs pour donner une illustration artistique du chaos sonore des villes et faire un relevé précis du panier de la ménagère de l’époque.